Samedi 18 avril 2009
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15:28
Pour 6 muffins:
100 gr de farine
70 gr de sucre
1 sachet de levure chimique
100 ml de lait
80 gr de beurre fondu
1 oeuf
6 (ou 12 pour les gourmands) carrés de chocolat noir!
1 plauqe silicone à muffins
1/ Mélanger la farine et la levure, puis ajouter le sucre.
2/ Creuser un puit et y ajouter l'oeuf.
3/ Verser le lait.
4/ Incorporer le beurre fondu à la préparation.
5/ Répartir cette préparation de chaque alvéole
6/ Enfin, glisser les carrés de chocolat au coeur de chaque muffin
Cuisson: 30 min à 180° C
Laisser tièdir et déguster... Ils n'auront pas le temps de refroidir!!!!
Par Aurelie
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Samedi 21 février 2009
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15:58
Une recette toute bête, facile à réaliser, et bien pratique quand personne ne veut manger les derniers yahourts...
Ingrédients:
2 yahouts (garder les pots, ils servent de mesure )
3 pots de farine
2 pots de sucre
1/2 pot d'huile
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
1/ Mélanger les yahourts et le sucre
2/ Ajouter la farine et la levure, puis les oeufs et l'huile.
Cuisson: 30 min à 210°C (je mets le four sur la position "patisserie")
Astuce: J'utilise aussi des yahourts aromatisés pour parfumer, pas seulement des yahourts nature, et je varie les plaisirs
Cette recette me sert aussi de base pour d'autre composition, les anniversaires des enfants par exemple :-)
Par Aurelie
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Vendredi 7 novembre 2008
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14:44
1 jaune d'oeuf
1 cuiller à café de moutarde
100 gr de fromage blanc, ou à defaut creme semi-épaisse (plus calorique)
1 cuiller à soupe de ketchup
Sel poivre
Dans un bol , melanger le jaune d'oeuf et la moutarde
Saler et poivrer
Ajouter le fromage blanc, bien melanger
Enfin ajouter le ketchup
Reserver au frais
Suggestion: On peut utiliser le blanc d'oeuf pour faire des financiers.
Par Aurelie
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Vendredi 7 novembre 2008
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14:38
Prevoir une verrine par personne, à defaut un verre à whisky fera l'affaire.
Pates
Surimi, en baton ou rapé
Ananas en tranche
Crevettes roses
Sauce cocktail
Faire cuire les pates et laisser refroidir, ou les passer à l'eau froide
Couper les batonnets de surimi en rondelles et l'ananas en petits cubes
Disposer dans la verrine une couche de pates, une couche de surimi, une couche d'ananas
Napper de sauce cocktail
Decorer de quelques crevettes roses, non décortiquées c'est plus joli
Par Aurelie
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Jeudi 6 novembre 2008
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17:22
Pour 4 pers:
4 Pavés de saumon
4 tomates
2 oignons (qu'on peut remplacer par des échalottes si on prefère)
Persil, basilic, estragon ou herbes de Provence
Huile d'olive
Jus de citron
Crème fraiche
Réaliser une papillotte par personne avec 1 pavé, quelques tomates en rondelle, de l'oignon haché, les herbes et le jus de citron.
Mettre au four
Dans une poëlle, faire fondre le reste d'oignons et de tomates dans l'huile d'olive à feu très doux.
Y ajouter les herbes et un peu de jus de citron.
Quand tout est fondu, au dernier moment, y ajouter la crème fraiche.
Cuisson: 30 min 190°C
Suggestions: Servir avec du riz ou des tagliatelles fraiches
Accompagner d'un Entre-deux-Mers
Par Aurelie
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